Archivio Mensile: luglio 2016

La parmigiana di melanzane

La parmigiana di melanzane

 Ingredienti per 6 persone 1,2 chilogrammo di melanzane 1  cipolla 250 grammi mozzarella 70 grammi parmigiano grattugiato 2  uova q.b.  basilico q.b.  olio extravergine di oliva per friggere q.b.  sale q.b.  pepe 1/2 litro passata di pomodoro 1 spicchio aglio q.b. olio extravergine di...